Entremeses

- Jamón Ibérico
- Caña de Lomo
- Queso de Oveja
- Lomo en Manteca
- Chicharrones
- Placa de Chacinas
- Paté de Cabracho
- Pimientos del Piquillo rellenos de Pescado y Marisco
- Gambas Bechamel
- Pulpo Gallega con puré de patatas
- Albondigas de Choco
- Ostras Ahumadas
- Almejas Marinera
- Almejas casa con setas variadas y gambas
- Coquinas de Huelva al Jerez
- Gambas Ajillo
- Champiñones Plancha con Romescu y Jamón
- Señor Vizconde
- Revuelto de Gambas y Jamón
- Revuelto Campero
- Revuelto de Espárragos
- Cazuela Esparragada y Huevos de Codorniz
- Salteados de Habitas Matas
- Alcachofas en su jugo con gambas y crujientes de Jabugo
- Daditos de merluza rebozados
- Pechugitas Villaroy con salsa coco curry
- Puntillitas Ftitas
- Huevas Plancha o Fritas
- Tortitas de Camarones
- Gambas Blancas
- Langostinos (A la sal, abiertos o a la plancha)
- Iglou de salmón
- Pan y aliños

Primeros Platos

- Ensalada Verde
- Ensalada Mixta
- Ensalada Tomate y Jamón al aroma del monte
- Cogollos con anchoas del Cantábrico
- Ensalada de Langostinos con salsa mil islas
- Ensalada de Bacalao y Naranja con cebollitas nuevas
- Carpaccio de Salmón y Bacalao
- Ensalada de Sardinitas Ahumadas
- Ensalada de Setas y Endivias con vinagreta de Ibéricos.
- Sopa de Marisco
- Gazpacho
- Pucherito Jerezano
- Crema de Verduras
- Sopa de Tomate y Huevo escalfado
- Arroz caldoso (mínimo 2 personas), por encargo

Pescados

- Lenguado
- Rodaballo
- Lomitos de rodaballo a la sidra y boletus
- Dorada (Plancha, a la espalda o a la sal)
- Lubina al Grill sobre lecho de pisto marinero
- Lomos de dorada a la Almonteña y salsa de azafrán
- Urta Roteña
- Urta al vino fino
- Choco Plancha
- Calamares rellenos
- Pez Espada
- Merluza mechada (con salmón sobre salsa al Martini Blanco)
- Brocheta de pescado y langostinos
- Bacalao al estilo del Chef o Vizcaína
- Turbante de Gallo con escabeche de Vermut Rojo

Carnes

- Poupieta de Ternera con cabrales y Manzana Glaseada
- Solomillo de Ternera
- Entrecot de Buey
- Solomillo de Cerdo
- Solomillo de Cerdo Relleno (Jamón, Espinacas, Pasas, Piñones)
- Carre de Cordero Asado con crema de Higos
- Chuletitas de Cordero
- Pierna de Cordero
- Brazuelo de Cordero
- Medallón de Cola de Toro en su jugo
- Presa Ibérica
- Confit de Pato glaseado en salsa Naranja amarga
- Magret de pato al Pedro Ximénez
- Carrilada Ibérica estofada
- Tournedor de Avestruz con Foie de Pato y Setas de Bosque
- Medallón de Faisán y Trufa Blanca con Aceite de Vainilla

Salsas

- Pimienta, Roquefort, Mojo Picón, Chumi Churry, Romescu, Curry o Curry Rojo Picante

Menu

- Gazpacho
- Solomillo relleno o Pez Espada
- Natillas o Café
- Refresco, Cerveza o Copa de Vino

Postes

- Canelones con Chocolate Caliente
- Tocino de cielo
- Natillas
- Mus de Chocolate
- Tarta de Queso
- Tarta Imperial
- Tarta de Almendra
- Tarta de Higos
- Sorbete de Limón
- Piña Natural
- Helado Frito con compota de manzana
- Biscuit de Dátiles con caramelo de Pedro Ximénez
- Tiramisú
- Bizcochito Browing con helado de vainilla
- Leche frita con borrachito de pistacho y azúcar de caña
- Tartita de crema de Brandy espumosa

Helados

- Tarta Whisky
- Tarta Contesa
- Copa Turrón
- Copa Tiramisú
- Copa Limón veneciano
- Crema Catalana
- Nata con nueces
- Limón helado
- Naranja helada
- Tartufo
- Caja de bomboncitos
- Taza Warner
- Bombón Almendrado
- Tarrina sin azúcar
- Cono Vainilla
- Bombón tres Chocolates

Carta de Vinos

- Vinos de Jerez
- Cava y Champagne
- Blancos
- Rosados
- Ribera del Duero
- Vinos de la Tierra
- Riojas (Crianza, Reservas, Gran Reservas)