La Carta
Entremeses - Jamón Ibérico - Caña de Lomo - Queso de Oveja - Lomo en Manteca - Chicharrones - Placa de Chacinas - Paté de Cabracho - Pimientos del Piquillo rellenos de Pescado y Marisco - Gambas Bechamel - Pulpo Gallega con puré de patatas - Albondigas de Choco - Ostras Ahumadas - Almejas Marinera - Almejas casa con setas variadas y gambas - Coquinas de Huelva al Jerez - Gambas Ajillo - Champiñones Plancha con Romescu y Jamón - Señor Vizconde - Revuelto de Gambas y Jamón - Revuelto Campero - Revuelto de Espárragos - Cazuela Esparragada y Huevos de Codorniz - Salteados de Habitas Matas - Alcachofas en su jugo con gambas y crujientes de Jabugo - Daditos de merluza rebozados - Pechugitas Villaroy con salsa coco curry - Puntillitas Ftitas - Huevas Plancha o Fritas - Tortitas de Camarones - Gambas Blancas - Langostinos (A la sal, abiertos o a la plancha) - Iglou de salmón - Pan y aliños Primeros Platos - Ensalada Verde - Ensalada Mixta - Ensalada Tomate y Jamón al aroma del monte - Cogollos con anchoas del Cantábrico - Ensalada de Langostinos con salsa mil islas - Ensalada de Bacalao y Naranja con cebollitas nuevas - Carpaccio de Salmón y Bacalao - Ensalada de Sardinitas Ahumadas - Ensalada de Setas y Endivias con vinagreta de Ibéricos. - Sopa de Marisco - Gazpacho - Pucherito Jerezano - Crema de Verduras - Sopa de Tomate y Huevo escalfado - Arroz caldoso (mínimo 2 personas), por encargo Pescados - Lenguado - Rodaballo - Lomitos de rodaballo a la sidra y boletus - Dorada (Plancha, a la espalda o a la sal) - Lubina al Grill sobre lecho de pisto marinero - Lomos de dorada a la Almonteña y salsa de azafrán - Urta Roteña - Urta al vino fino - Choco Plancha - Calamares rellenos - Pez Espada - Merluza mechada (con salmón sobre salsa al Martini Blanco) - Brocheta de pescado y langostinos - Bacalao al estilo del Chef o Vizcaína - Turbante de Gallo con escabeche de Vermut Rojo Carnes - Poupieta de Ternera con cabrales y Manzana Glaseada - Solomillo de Ternera - Entrecot de Buey - Solomillo de Cerdo - Solomillo de Cerdo Relleno (Jamón, Espinacas, Pasas, Piñones) - Carre de Cordero Asado con crema de Higos - Chuletitas de Cordero - Pierna de Cordero - Brazuelo de Cordero - Medallón de Cola de Toro en su jugo - Presa Ibérica - Confit de Pato glaseado en salsa Naranja amarga - Magret de pato al Pedro Ximénez - Carrilada Ibérica estofada - Tournedor de Avestruz con Foie de Pato y Setas de Bosque - Medallón de Faisán y Trufa Blanca con Aceite de Vainilla Salsas - Pimienta, Roquefort, Mojo Picón, Chumi Churry, Romescu, Curry o Curry Rojo Picante Menu - Gazpacho - Solomillo relleno o Pez Espada - Natillas o Café - Refresco, Cerveza o Copa de Vino Postes - Canelones con Chocolate Caliente - Tocino de cielo - Natillas - Mus de Chocolate - Tarta de Queso - Tarta Imperial - Tarta de Almendra - Tarta de Higos - Sorbete de Limón - Piña Natural - Helado Frito con compota de manzana - Biscuit de Dátiles con caramelo de Pedro Ximénez - Tiramisú - Bizcochito Browing con helado de vainilla - Leche frita con borrachito de pistacho y azúcar de caña - Tartita de crema de Brandy espumosa Helados - Tarta Whisky - Tarta Contesa - Copa Turrón - Copa Tiramisú - Copa Limón veneciano - Crema Catalana - Nata con nueces - Limón helado - Naranja helada - Tartufo - Caja de bomboncitos - Taza Warner - Bombón Almendrado - Tarrina sin azúcar - Cono Vainilla - Bombón tres Chocolates Carta de Vinos - Vinos de Jerez - Cava y Champagne - Blancos - Rosados - Ribera del Duero - Vinos de la Tierra - Riojas (Crianza, Reservas, Gran Reservas) |
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